GESTRO
Gestión de restaurantes: salón, cocina, caja y administración en un solo lugar, con pedidos desde la mesa y costo real de cada plato.
Restaurantes, cafeterías y negocios con varias sucursales que quieren que el mesero, la cocina y la caja vean el mismo pedido y saber cuánto ganan por plato. Sistema en demostración: el piloto está en preparación.
Lo que hace
- Pedidos de mesa, mostrador, para llevar y delivery: mesero, cocina y caja ven el mismo pedido al instante.
- Tus clientes piden y reservan desde el QR de su mesa o su teléfono, sin descargar nada.
- Recetas, inventario, compras y contabilidad: el costo de cada plato se recalcula con el último precio de compra.
- Alertas cuando algo se acaba, se encarece o un plato queda con poco margen.
- Estadísticas por período y sucursal, y un asistente que responde preguntas sobre tu propio negocio.
- Funciona desde el celular o la computadora.
Pantallas reales de GESTRO
Estadísticas del negocio
Muestra los ingresos, los pedidos cobrados, el ticket promedio, el costo de alimentos y el tiempo de preparación del período, con la tendencia día por día y la comparación con el período anterior. Responde cuánto ganas y dónde se pierde sin armar reportes. Es para dueños y administradores de restaurantes.
Mesas y salón
El salón muestra los llamados de los clientes en tiempo real, como pedir más servilletas o la cuenta, y el mapa de mesas con el estado de cada una. El mesero sabe a quién atender primero. Sirve a restaurantes con salón y mesas con QR.
Pedidos en curso
Los pedidos de mesa, mostrador, para llevar y delivery aparecen en un solo lugar con su estado, desde enviado hasta servido. Mesero, cocina y caja ven el mismo pedido y se evitan los errores de comunicación. Es para equipos de salón y cocina.
Recetas y costeo
Cada plato tiene su receta con los insumos, y el costo se recalcula solo con el último precio de compra. La lista marca los platos que quedan por debajo del margen mínimo. Ayuda a fijar precios con datos y a detectar qué plato conviene revisar.
Inventario y almacenes
Muestra el stock de cada insumo por almacén, con alertas cuando algo se acaba. Evita quedarse sin un ingrediente en pleno servicio y permite comprar a tiempo. Sirve a cocinas y administradores de compras.
Reservas
Las reservas del día y de los próximos días se ven junto al estado de cada mesa. Ayuda a organizar el salón y a no sobrevender mesas. Es para restaurantes que reciben reservas.
También construimos
Menos tareas manuales, más tiempo para crecer.
Cuéntanos qué quieres resolver. En una reunión virtual vemos si podemos ayudarte y te enviamos una propuesta por escrito.
